馬鈴薯馬鈴薯塊莖的分類和特征

　　幼齡和少齡薯：這2類薯塊在植株上生育時(shí)間較短，薯塊較小，表皮柔嫩光滑，皮色艷麗不易褪色。薯形規(guī)整，休眠期長(zhǎng)，較耐貯藏，幼芽粗壯。這類塊莖具有健壯的種性，可長(zhǎng)出茁壯豐產(chǎn)型的植株。

　　壯齡薯：壯齡薯在植株上的生育期較短，但薯塊較幼齡薯個(gè)大，薯形整齊，其他特點(diǎn)與幼齡薯相同，特別適于作種薯。

　　老齡薯：在植株上生育的時(shí)間MAX長(zhǎng)，通常是隨著莖葉枯黃而收獲的，薯塊大小均有，小型的老齡薯質(zhì)量更差。薯形多變化，如圓形、橢圓形的品種中，往往薯形變?yōu)殚L(zhǎng)形、尖頭形、畸形，并有裂痕；長(zhǎng)形的薯形又往往變?yōu)槎绦位驁A形。老齡薯的表皮粗糙老化，皮色暗淡，表皮有色的品種，皮色變淡，尤以頂部褪色為甚，芽眼、頂部、臍部均由深變淺，甚至凸出。休眠期變短，幼芽較細(xì)弱。這類塊莖的生活力多具有衰退的趨勢(shì)。如用作種薯則形成“衰退型"的植株，即莖稈纖細(xì)柔弱、早衰、低產(chǎn)。所以老齡薯不適于作種薯。

馬鈴薯種薯挑選

　　根據(jù)馬鈴薯塊莖的分類和特征，選種時(shí)，應(yīng)選擇薯形整齊、符合本品種特性、薯皮光滑細(xì)致柔嫩、皮色鮮艷等特性的塊莖。淘汰那些薯形不整、尖頭、裂口、變長(zhǎng)、變圓、畸形、表皮粗糙老化、皮色暗淡、芽眼凸出等不良性狀的塊莖。如塊莖已萌芽，則應(yīng)選擇芽粗壯者，淘汰幼芽纖細(xì)或叢生的塊莖。馬鈴薯種薯大小以50～160克為宜。如種薯過(guò)大，雖可獲高產(chǎn)，但因種量增大，成本增加；種薯過(guò)小，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，生長(zhǎng)量小，則會(huì)降低產(chǎn)量。每畝用種量一般在125~150千克。

馬鈴薯種薯為什么不能切小？

　　我國(guó)農(nóng)民種植馬鈴薯用的種薯芽塊都偏小，只有5～10克重。使用小芽塊播種，已有很長(zhǎng)的歷史了。過(guò)去農(nóng)民在挖馬鈴薯芽塊時(shí)，只把芽眼及一小部分薯肉挖下來(lái)，留下大部分沒(méi)有芽眼的薯肉“山藥楔子"糊口，從而形成了挖小芽塊的習(xí)慣。

　　其實(shí)大芽塊要比小芽塊抗旱能力強(qiáng)，出苗整齊，出苗壯。大芽塊平均每塊可長(zhǎng)出1.8～2.4個(gè)芽條，而小芽塊平均每塊只有1～1.1個(gè)芽條。產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表明，大芽塊播種的產(chǎn)量與小芽塊播種的產(chǎn)量顯著不同。據(jù)資料顯著：芽塊重14克的，畝產(chǎn)量為1440千克，而芽塊重50克的，畝產(chǎn)量達(dá)2144千克，播種大芽塊比播種小芽塊每畝增產(chǎn)704千克。

       馬鈴薯種薯催芽

       可利用已有的苗床，也可現(xiàn)挖一個(gè)苗床。催芽辦法是，先將床底鏟平，然后每鋪1層善塊撒1層濕沙，共鋪5層薯塊，MAX終在沙子上面蓋1層草苫。苗床上擔(dān)好竹竿，并用薄膜蓋嚴(yán)，四周用土壓好，晚上蓋草苫保溫。

       馬鈴薯種薯催芽要注意　

       溫度管理：馬鈴薯催芽的MAX適溫度是15℃。氣溫低于4℃基本上不發(fā)芽，氣溫高于25℃時(shí)發(fā)芽快，但幼芽較弱，可用人工氣候培養(yǎng)箱模擬所需條件，。

       濕度管理：催芽過(guò)程中濕度不宜過(guò)大。蓋種薯的沙子或鋸未應(yīng)先加水拌濕，然后撒在種薯上。不能先蓋干沙子再潑水，這樣會(huì)有大量的水滲到種薯上，形成濕度過(guò)大。沙子的濕度以用手握不出水為宜。催芽期間，只要沙子不是很干，一般不要灑水。假如催芽期間濕度大，很簡(jiǎn)單導(dǎo)致幼芽莖部生根，這些根在耕種前煉芽階段會(huì)因失水而干縮或死掉，因而影響耕種后新根的發(fā)作。　　

       定時(shí)查看種薯：催芽期間，應(yīng)每隔5一7天查看1次發(fā)芽狀況。如發(fā)現(xiàn)爛薯，應(yīng)及時(shí)將其挑出，一起將其他薯塊也都扒出來(lái)暴曬一下，然后再催芽。

及時(shí)綠化種薯幼芽：馬鈴薯適合的耕種芽長(zhǎng)是1.5一2cm。當(dāng)芽長(zhǎng)到達(dá)1.5一2cm時(shí)，將帶芽薯塊置于室內(nèi)散射光下使芽變綠。幼芽變綠后，本身水分削減，變得健壯，在耕種時(shí)不易被碰斷，并且耕種后出苗快，幼苗壯。