水稻是草本稻屬的一種，也是稻屬中作為糧食的zui主要zui悠久的一種，又稱為亞洲型栽培稻，簡單來說也可以說是稻。為一年生，禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時約有1米高，葉子細長，約有50到100厘米長，寬約2到2.5厘米。

水稻喜高溫、多濕、短日照，對土壤要求不嚴，水稻土。幼苗發芽zui低溫度10～12℃，zui適28～32℃。分蘗期日均20℃以上，穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25～35℃。開花zui適溫30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受嚴重影響。每形成1千克稻谷約需水500～800千克。

從以上的水稻生長環境可以看出，養育的水稻離不開對溫度的嚴格把控，但是天氣條件往往是zui不可控制的因素，想要培育出的水稻該采取什么措施呢？很多研究者目前都選用人工氣候箱來培養水稻，人工氣候箱不僅可以設置水稻生長的*溫度，還可以對光照和濕度進行設置，為用戶提供一個理想的人工氣候實驗環境，是水稻培養的一個選擇。